Depuis quelques temps, la grande mode est à la glace au yaourt.
On la retrouve généralement nature, parfois très légèrement citronnée. Il est possible de l’agrémenter d’une multitude de choses : coulis, muesli, chocolat fondu, … Certains glaciers en ont même fait leur spécialité. On peut citer entre autres My Berry et ItMylk à Paris ou encore Froody à Nice.
Je n’en avais encore jamais publié, elles sont pourtant d’une simplicité enfantine à préparer !
Ingrédients
350 g de yaourt à la grecque
15 cL de crème liquide
80 g de cassonade (sucre brun / roux)
Préparation
Dans un saladier, mettre le yaourt à la grecque et le sucre.
Fouetter jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout.
Ajouter la crème et mélanger.
Mettre à turbiner.