Voici maintenant la recette du sorbet à la noix de coco
Ingrédients pour environ 10 boules:
40 cl de lait de coco
120 de sucre glace
50 g de noix de coco râpée
Réalisation:
Verser le lait de coco dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.
Ajouter le sucre glace et bien le délayer, puis verser la noix de coco râpée.
Laisser refroidir.
Verser dans la sorbetière pendant 30 minutes.
Mettre aussitôt au congélateur et laisser prendre plusieurs heures.
Ce sorbet est vraiment extra, et en plus, relativement léger, car pas de beurre, ni crème ni œufs (normal pour un sorbet, mais bon quand même c'est bien de le dire lol).