Ingrédients
100 g de farine complète
100 g de farine fluide
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
200 g de miel de châtaignier
40 g de sucre en poudre
10 CS lait
2 cc mélange 4 épices
La Recette :
Préchauffer le four à 160°.
Dans une casserole, faites chauffer (pas trop fort hein !) le miel avec le lait et mélanger l'ensemble en remuant doucement avec une cuillère.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et incorporer peu à peu le lait et le miel.
Ensuite ajouter et mélanger ensemble la farine, la levure et les épices. On peut utiliser un fouet mais en mélangeant tout doux afin d'éviter les grumeaux.
Versez le tout dans un moule à cake beurré et mettez au four pendant 30 à 40 mn.
Selon votre four, vérifiez la cuisson avec un couteau.
Et vous verrez, ça parfume aussi agréablement la maison ...