Mes enfants raffolent des crêpes et m'en réclament très souvent, j'ai une recette facile simple et rapide à faire. Il faut se rappeler que la crêpe comme la galette est un plat que les bretons mangeaient autrefois tout les jours, alors on trouve pas d'ingrédients inutile dedans, c'était la base de leur alimentation.
Préparation 10 min
temps de pose au moins 1h
Ingrédients:
250 gr de farine
3 œufs
30 gr de beurre fondu
1 pincé de sel
1 cuillère de sucre
1/2 litre de lait
pour ceux qui aime une cuillère à soupe de rhum ambré
Réalisation:
mettre dans une jatte la farine, les œufs, le sel, le sucre.
battre vigoureusement en versant le lait doucement pour éviter les grumeaux.
Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation
en dernier lieu mettre le Rhum si vous le souhaiter, sinon couvrez avec un torchon et laisser reposer au moins 1h
Vous n'avez plus qu'à réaliser de bonne crêpe
Avec une bonne confiture maison, de la pâte à tartiner ou tout simplement avec du sucre, en tout cas chaude c'est meilleur, Bon appétit !
