Les Pancakes cela ressemble à s'y m'éprendre à des crêpes, ça à le mérite de changer et d'innover pour la chandeleur.
Mes enfants et mon mari adorent au petit déjeuner ou aux goûter. Ils rajoute un trait de confiture ou de pâte à tartiner et se régalent.
Pour 3 personnes
préparation 5 min
repos 20 min
Ingrédients:
1 pincé de sel
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à café de levure
185 gr de farine
2 œufs
250 ml de lait
50 gr de beurre fondu
Réalisation:
Mélanger: la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les œufs, ajouter le beurre et verser petit à petit le lait bien mélanger.
Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 20 min
Verser dans une poêle à pancakes de préférence une petite louche. Laisser cuire 1 min de chaque coté jusqu'à ce que le pancakes soit bien doré.
Déguster le surtout chaud avec du sirop d'érable de préférence mais vous pouvez les accompagné avec ce que vous voulez, pensez aussi à les manger avec des fruits ou de rajouter dans la pâtes des pépites de chocolats.