Le gâteau finistérien se fait nature. On peut, comme cela se fait parfois remplacer parfois les raison par des pommes émincées.
Ingrédients:
4 jaune d'œufs
125 gr de sucre
150 gr de farine
150 gr de beurre
1/2 sachet de levure
1 grosse pincé d'amandes effilées
Il est possible de rajouter si l'on veut:
2 cuillère de raisins de Corinthe, écorces d'orange hachée, angélique
Réalisation:
Battre tous les ingrédients ensemble
cuire 45 min dans un moule beurré à 150.