Gâteau breton aux amandes

Le gâteau finistérien se fait nature. On peut, comme cela se fait parfois remplacer parfois les raison par des pommes émincées.

Ingrédients:

• 4 jaune d'œufs

• 125 gr de sucre

• 150 gr de farine

• 150 gr de beurre

• 1/2 sachet de levure

• 1 grosse pincé d'amandes effilées

Il est possible de rajouter si l'on veut:

2 cuillère de raisins de Corinthe, écorces d'orange hachée, angélique

Réalisation:

1. Battre tous les ingrédients ensemble

2. cuire 45 min dans un moule beurré à 150.