J'adore le Caramel beurre salé pas vous?
Avec cette recette je fais environ un pot de confiture.
Ingrédients:
100 gr de sucre en poudre
40 gr de beurre salé
20 cl de crème liquide à température
Réalisation
Faire fondre le sucre dans une casserole à feu moyen
Une fois qu'il a une bonne couleur de miel le retirer du feu et mettre le beurre en petit morceaux ça va bouillonné mais pas de panique c'est normale
toujours hors du feu rajouter la crème. Ca va de nouveau bouillonné c'est normale.
remettre sur le feu à feux doux pendant 5 min
débarrasser dans un pot de confiture et mettre au réfrigérateur.
Lorsque que c'est bien froid vous pouvez déguster.
Il se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.
