Crème d'amande

C'est une crème qui permet des réaliser de nombreuses tartes ou dessert

Ingrédients:

1. 50 gr de poudre d'amande

2. 50 gr de sucre en poudre

3. 50 gr de beurre doux

4. 25 gr de farine de blé

5. 1 oeuf

Réalisation:

1. Couper le beurre en dés.

2. Disposer le beurre mou (mais pas liquide) dans un saladier, ajouter le sucre puis fouetter ce mélange jusqu'à obtenir une masse légèrement mousseuse et blanche.

3. Ajouter l'oeuf, mélanger puis la poudre d'amande, mélanger puis ajouter la farine et mélanger à nouveau.