J'en ai beaucoup entendu parler et du coup j'ai voulu essayer, voilà la recette que j'ai essayé.
Devinez quoi ? c'est une tuerie!!!
Ingrédient:
120 gr de farine
120 gr de beurre fondu
140 gr de sucre semoule
4 oeufs entier
480 gr de lait entier
extrait de vanille
sucre glace
Réalisation:
préchauffer le four
faire chauffer le lait sur le feu avec la vanille
dans une jatte mettre le sucre et les jaunes d’œufs les battre jusqu'à ce qu'ils soient bien émulsionné
battre les blanc en neige
sur les jaunes d’œufs mettre la farine et battre rajouter le beurre fondu bien mélanger jusqu'à obtention d'une belle pâte
ajouter le lait, vous obtenez une pâte liquide
ajouter les blanc d’œufs bien mélanger vous obtenez une pâte absolument pas lisse mais floconneuse.
Mettre dans un moule adapter
Une fois cuit le laisser refroidir, c'est important c'est un gâteau qui se mange uniquement froid.