Biscuit cuillère

Ingrédients:

• ​3 oeufs entiers

• ​90 gr de sucre

• ​60 gr de farine

• ​sucre glace à saupoudrer

• ​Arôme si vous le souhaiter

​Réalisation:

1. Préchauffer le fou

2. ​Monter les blanc en neige

3. ​mettre en 3 fois 55 gr de sucre dans les blanc d'oeufs

4. ​battre les jaunes avec 35 gr de sucre

5. ​mettre les jaunes dans les blancs et mélanger doucement

6. ​jouter en pluie la farine et mélanger doucement

7. ​mettre dans une poche à douille et pocher les biscuits sur une plaque

8. ​saupoudrer du sucre glace dessus et mettre immédiatement au four

9. ​cuire à four préchauffer T°150 (5/6) 15 min.