Streusel noisette de Philippe Conticini

INGRÉDIENTS

• 50 g de beurre demi-sel

• 50 g de sucre cassonade

• 65 g de poudre de noisette

• 50 g de farine T 45

• 2 pincées de fleur de sel

Réalisation

1. Préchauffer le four à 150°c

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre cassonade, le sel et la poudre de noisette

3. puis ajoutez les morceaux de beurre mou.

4. Malaxez l’ensemble avec les mains jusqu’à ce que le beurre s’agglomère aux poudres, sans pour autant former une pâte.

5. Vous devez avoir l’aspect d’un crumble.

6. Cuire à 150°c pendant 25 à 30 min