

Streusel noisette de Philippe Conticini
INGRÉDIENTS 50 g de beurre demi-sel 50 g de sucre cassonade 65 g de poudre de noisette 50 g de farine T 45 2 pincées de fleur de sel...


Entremet de rentrée
Ingrédient: marmelade d'orange: 6 oranges 200 gr de miel biscuit cuillère 3 œufs 90 g de sucre en poudre 60 g de farine ​Mousse au...


Marmelade d'Orange
Ingrédients: 6 oranges 200 gr de miel Réalisation: Laver les oranges puis les râper pour récupérer tout le zeste des fruits. A l'aide...


Fondant blanc
Très facile à faire quand on est à court de fondant pour ces gâteaux. Surtout on sait ce que l'on met de dedans. Par contre la...


Tarte fraises, framboises
Ingrédients: fond de tarte sucré 200 gr de farine 120 gr de beurre pommade 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 oeuf 1 pincée...


Entremet poire caramel
Ingrédients: biscuit financier 3 blanc d'oeufs 75 gr de farine 75 gr de beurre fondu 95 gr de sucre 56 gr d'amande en poudre compotée de...


Gâteau de semoule et coulis de Framboise
Ingrédients: Gâteau de semoule 1 L de lait 200 gr de semoule de blé 150 gr de sucre 1 gousse de vanille Coulis de framboise 400 gr de...


Entremet fraise
Ingrédients Mousse de Fraise 300 gr de fraise 50 gr de sucre 4 gr d'agar agar 150 gr de crème liquide compotée de fraise 500 gr de...


Tarte aux poires
Ingrédients Pâte à choux meringué - 250 gr d'eau - 5 gr de sel - 5 gr de sucre - 100 gr de beurre - 150 gr de farine T55 - 250 gr d’œufs...


Tarte au fruits revisité
Ingrédients: Pâte à choux meringué - 250 gr d'eau - 5 gr de sel - 5 gr de sucre - 100 gr de beurre - 150 gr de farine T55 - 250 gr d’œufs...